Tutti i piatti della nostra osteria
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I nostri antipasti
Antipasti
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Insalata di mare, crostacei e molluschi €12
Crostacei, molluschi, olio, sale, pepe aceto, vino bianco
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Polpo rosticciato, insalatina di San Marzano e patate viterbesi €13
Polpo, olio, sale, pepe nero
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selezione di salumi e formaggi €16
Insaccati di suino e prodotti caseari
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Bufala e culatello €12
Mozzarella di bufala, insaccato di manzo
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Primo stomaco di manzo con mentuccia e cialda di pane €10
Manzo, olio, pomodoro, cereali, sale, lievito, pecorino
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tartare di manzo €14
Manzo, capperi, acciughe, cipolla rossa, aceto, rosso d’uovo
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Tris di Tartare €18
Pistacchio, mandorle, salsa di soia, uova, olio, sale, pepe
I nostri primi
Primi
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i nostri primi della tradizione (carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gricia) €10
Pasta, pepe nero, guanciale, uova di gallina, pecorino romano DOP, parmigiano reggiano DOP
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Gnocchi ai tre pomodorini e croccante al pecorino €12
Farina, pecorino, olio sale, basilico, pomodoro
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Pici al ragù toscano e tartufo €13
Olio, sale, pepe nero, sedano, cipolla, manzo, suino, vitella, tacchino
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Tonnarelli fiori di zucca, gamberi e stracciatella €13
Pasta, crostacei, prodotto caseario, olio sale
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Risotto alla crema di gambero rosso 12
Riso, crostacei, olio, sale, pomodoro, panna, sedano, carota, burro
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Spaghetti alle vongole 13
Spaghetti, vongole, prezzemolo, aglio, olio evo
I nostri secondi
Secondi
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polpette di coda alla vaccinara 2.0 €18
Coda di manzo, pomodoro, sedano, carota, olio, sale, pepe, cannella, cacao, cereali
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Bocconcini di vitella, spuma al prosciutto e salvia fritta €16
Vitella, olio, sale, panna, insaccati, salvia, sedano, carota, cipolla
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Filetto ai porcini €22
Manzo, olio, sale, farina, porcini
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Filetto al pepe rosa €22
Manzo, panna, olio, senape, sale, pepe rosa
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Tagliata di manzo, rucola, pomodorini del Piennolo €18
Carne di manzo, insalata rucola, pomodori, formaggio grana padano DOP
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Fuselli di pollo, San Marzano e peperoni misti €12
Pollo, pomodoro, olio, sale pepe, peperoni
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Misto di crostacei marinati al Rhum €18
crostacei, olio, sale, Rhum (riserva 7 anni)
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Pescato del giorno €6 (l'etto)
pesce, olio , sale, pepe
I nostri dolci
Desserts
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tiramisù €6
Tuorlo d'uovo pastorizzato, zucchero semolato, panna, caffè, savoiardi, mascarpone
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Tiramisù alla fragola con bagna al mirto bianco €6
Uovo, mascarpone, cacao, zucchero, caffè, cereali, fragola e mirto bianco
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Semifreddo al pistacchio €6
Panna, pistacchio, zucchero, tuorlo d'uovo pastorizzato
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Panna cotta alla vaniglia €6
Panna, gelatina, vaniglia
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Sbriciolata alla Nutella €6
Nutella, pasta sfoglia, farina, burro, zucchero
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Frutta di stagione €6
